La maggior parte delle persone inizia a consumare prodotti dietetici non perché amano il gusto o desiderano ottenere un’alimentazione supplementare, ma perché credono che farlo li aiuterà a perdere peso. Coloro che utilizzano dolcificati con aspartame costituiscono una grande parte del mercato dei prodotti dietetici, nonostante numerose ricerche dimostrino probabilmente una correlazione con un aumento […]

Questa è una delle domande più frequenti quando si parla di “alimenti proibiti”, eppure l’uovo di gallina dovrebbe essere solo riconosciuto ed esaltato per le proprietà nutrizionali che lo caratterizzano. Vediamo perchè, sperando di contribuire alla fine della demonizzazione di un cibo così prezioso. Le uova intere occupano il primo posto nella scala degli alimenti ad […]

Che cosa hanno in comune lo zucchero e la cocaina? No, non bisogna assaporare entrambe le sostanze per conoscere la risposta, e non è obiettivo di questo articolo incoraggiare a farlo. Ma se la risposta dovesse urlare “sensazione di benessere” (forse?), hai indovinato la risposta! Quella sensazione gratificante che otteniamo mentre si aggiunge alle fragole […]

Gli acidi grassi omega-3, i tipi di acidi grassi polinsaturi che sono più abbondanti nei pesci e nell’olio di pesce, sono stati a lungo associati a minori rischi e / o mortalità da malattie cardiache. Le meta-analisi delle prove di integrazione sono tuttavia state equivoche per quanto riguarda il loro beneficio. In questo articolo vedremo […]