Esiste un’importante relazione tra alimentazione e malattie autoimmuni
Un rapporto diretto tra i livelli di BAFF (B Cell Activating Factor), citochina infiammatoria che si sviluppa anche per un’alimentazione scorretta, e l’induzione e il mantenimento di alcune malattie autoimmuni era stato già ipotizzato nel recente passato.
La tiroidite di Hashimoto per esempio è una delle malattie in cui l’innalzamento del BAFF può essere la causa diretta della induzione e del mantenimento della tiroidite, come proposto da Campi nel 2015.
In questo articolo si ripercorrono le nuove scoperte su questo argomento.
