Lo zenzero è una spezia che vale la pena di possedere per ogni uso. Non solo è un’ottima aggiunta per tanti tipi di cottura (e può essere utilizzata in varie bevande) ma presenta anche una grande varietà di benefici medicinali, tra cui proprietà antibatteriche, antivirali, antiossidanti e antiparassitarie ad ampio spettro.
È una ricca fonte di antiossidanti, tra cui gingeroli, shogaol e paradoli, con un’attività anticancro ben documentata. Inoltre, poiché lo zenzero aiuta a prevenire gli effetti tossici di molte sostanze (compresi i farmaci contro il cancro), può essere utile da prendere in aggiunta ai trattamenti convenzionali di cancro.

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