Gli ossilipidi sono mediatori lipidici coinvolti nella fisiopatologia di tutti gli organi. Inoltre, gli isoprostani sono stati nominati come biomarker per lo stress ossidativo in vivo. Il vino rosso è stato dimostrato che esercita diversi vantaggi per il mantenimento dell’equilibrio ossidativo dell’organismo. La capacità antiradicalica è stata attribuita principalmente ai polifenoli. Tuttavia, la melatonina e l’idrossitirosolo devono essere considerati come potenti […]

In questo articolo, l’autore ha collegato alcuni studi indipendenti di prodotti avanzati di glicazione (AGE) e il loro ruolo nell’invecchiamento e nella patologia di malattie legate all’età. Gli AGE sono generati nel corpo come effetto collaterale della respirazione metabolica, ma possono essere accumulati anche dalla dieta. Come regola generale, gli AGE comuni vengono facilmente distrutti […]

Nonostante le prove indiscutibili sul fatto che anche cambiamenti dietetici relativamente piccoli possono migliorare significativamente la salute, i medici raramente discutono sull’alimentazione con i loro pazienti. La scorretta alimentazione che portano a condizioni sanitarie patologiche correlate alla nutrizione, quali la malattia cardiovascolare (CVD), il diabete, l’obesità, l’ipertensione e molti tumori, sono molto prevalenti negli Stati […]

Mangiare grassi fa dimagrire? I guru dicono che conta sempre il bilancio tra le calorie “contenute nei cibi” e le calorie “spese nelle 24 ore”. Secondo loro 100 g di carboidrati avrebbero un potere obesogenico (“ingrassogeno”) minore di 100 g di grassi, perché questi ultimi apportano più calorie. Questo è falso. E in questo articolo si spiegherà […]

La restrizione calorica rallenta l’invecchiamento nella maggior parte delle specie testate fino ad oggi, anche se l’effetto sulla durata della vita diminuisce in correlazione alla durata media della vita della specie. La restrizione calorica produce benefici molto simili sia per l’uomo che per i topi, ma i topi vivono fino al 40% in più, cosa […]