Le proteine del latte rischiano di aumentare la massa grassa degli adolescenti già in sovrappeso
La proteine del latte supportano la sintesi proteica muscolare e migliorano la sazietà negli adulti. Tuttavia gli studi che ci diano idee più precise con misure esatte sulla composizione corporea, soprattutto negli adolescenti, sono scarsi.
Questo recente trial ha indagato l’effetto dell’assunzione delle proteine del latte o dell’acqua sulla composizione corporea ed i livelli di leptina (ndr. ormone associato all’appetito ed al metabolismo) in adolescenti già in sovrappeso.
