Our page on iron has undergone a full update. Iron is one of the main dietary minerals. In a growing person (from the womb to adulthood), not getting enough iron can translate into both physical and cognitive issues — a problem now rare in developed countries, but not uncommon in less-developed countries. In adults, too […]
Originaria del Sudamerica, appartenente alla famiglia delle “Asteraceae”, la stevia (il cui nome scientifico è “Stevia Rebaudiana”) è una pianta perenne di dimensioni ridotte, dalle foglie verdi e dai piccoli fiori bianchi. Il suo sapore zuccherino ricorda leggermente la liquirizia, ed è proprio per questo che le foglie della pianta erano utilizzate già secoli fa […]
Correva l’anno 1945 quando il dottore Ancel Keys, al seguito delle truppe americane, giungeva in Italia; successivamente, si stabilì nel Cilento, dove poi sarebbe vissuto fra pescatori per quasi quaranta anni. È morto centenario nel 2004. Durante il suo lungo soggiorno italiano Keys notò un curioso paradosso: i popoli mediterranei, pur assumendo nella loro Alimentazione […]
Sulla base della revisione degli studi clinici randomizzati e controllati che hanno valutato l’effetto della supplementazione con acidi grassi omega-3 polinsaturi sugli eventi cardiovascolari, vengono aggiornate le raccomandazioni precedenti per i pazienti con malattia coronarica e vengono fornite ulteriori informazioni per altre indicazioni cliniche, incluso il diabete mellito e il prediabete, l’ictus, lo scompenso cardiaco […]
You’ve probably heard that “eating right” can go a long way toward keeping you healthy, while it stands to reason that if you don’t, just the opposite will happen — at least sooner than it might have otherwise. It turns out this is more than just conjecture, since a new study, published in the Journal […]
