Gennaio 2019
La qualità nutrizionale del cibo rappresentata dal sistema di analisi dei nutrienti FSAm-NPS alla base del marchio Nutri-Score e del rischio di cancro in Europa: risultati dello studio prospettico di coorte EPIC
Abstract Background Aiutare i consumatori a fare scelte alimentari più sane è una questione chiave per la prevenzione del cancro e di altre malattie. continua…..
Grassi buoni contro grassi cattivi: Un confronto di acidi grassi nella promozione di resistenza all’insulina, infiammazione e obesità
Abstract Recentemente, il dibattito è scoppiato in entrambe le comunità scientifiche e in tutto il pubblico laico intorno, se un basso contenuto di grassi o la dieta a basso contenuto di carboidrati è migliore per perdita di peso. continua….
Associazione di uso di acidi grassi polinsaturi Omega-3 Con modifiche nella gravità dei sintomi di ansia Una revisione sistematica e meta-analisi
Abstract IMPORTANZA Nessuna revisione sistematica o meta-analisi ha valutato l’efficacia di omega-3 acidi grassi polinsaturi (PUFA) per l’ansia. OBIETTIVO Valutare l’associazione dei sintomi dell’ansia con il trattamento con PUFA omega-3 rispetto ai controlli in varie popolazioni. continua…..
Gli oli Omega-6 possibili induttori di cardiopatia coronarica: l’ipotesi dell’acido linoleico ossidato
L’assunzione di oli vegetali omega-6, in particolare l’olio di soia, è cominciato ad aumentare nel Stati Uniti d’America all’inizio del 1900 in un momento in cui il consumo di burro e lardo era in declino. continua….
