Gli antibiotici furono scoperti per la prima volta quando Alexander Fleming notò muffe (Penicillium notatum) che inibivano la crescita dei batteri. Gli antibiotici farmaceutici sono stati successivamente sviluppati, ma la maggior parte ha effetti collaterali dannosi. L’overprescription e l’uso improprio di antibiotici farmaceutici hanno portato a molti batteri a sviluppare resistenza agli antibiotici. Fortunatamente, ci […]

Chiamate anche “mirtilli della Patagonia”, le bacche di maqui, dal sapore dolce e dal colore blu scuro crescono spontaneamente in Cile e in Argentina. Maturano in condizioni atmosferiche proibitive: freddo, forti venti e ad un’altitudine che arriva anche a 2.500 metri. Per questo l’arbusto dal nome botanico Aristotelia Chilensis, si difende producendo una maggiore quantità di delfinidine, un polifenolo […]